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主料
輔料
具體步驟
1.1、準備所用食材依次爲幹豆腐、尖椒、五花肉、大蔥
2.2、尖椒切滾刀塊
3.3、幹豆腐用熱湯一下切2cm寬8cm長的長條
4.4、五花內切片、蔥切碎
5.5、起鍋,倒入油
6.6、油熱後放入蔥花爆香
7.7、放入幹豆腐翻炒
8.8、倒入生抽
9.9、倒入尖椒翻炒
10.10、加入少量的水蓋上鍋蓋3分鐘
11.11、放入適量的鹽出鍋
烹飪技巧
幹豆腐用熱燙一下去掉豆腥味
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