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主料
輔料
具體步驟
1.先把面添加溫水和成麪糰餳20分鐘
2.雞蛋加鹽打散,炒熟,晾涼,韭菜洗淨控水切碎,添加胡椒粉適量與雞蛋攪拌均勻
3.將餳好的面揉成長條
4.揪成小的劑子
5.擀成薄皮
6.放入適量的餡
7.包好的放在撒有乾麪的竹簾上
8.鍋中水開入餃子,煮至餃子浮起,即可食用
烹飪技巧
1韭菜餡的面不要和的太軟,煮時易露餡2包時時常攪拌餡,那樣水少
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