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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮海蔘解凍清洗乾淨
2.小油菜心洗淨放入鹽和油入鍋焯熟
3.撈出後趁熱圍邊
4.海蔘改刀切長條,蔥切滾刀塊 胡蘿蔔切片
5.鍋燒熱放少許油
6.放入海蔘炒一下
7.放入紅燒醬油,倒入蠔油、鹽燉一下
8.放入少許的糖,放入大蔥等配料,汁收幹後出鍋
9.一道蔥燒海蔘就做好了
烹飪技巧
海蔘一定要清洗乾淨。
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