健康的蔥燒鮁魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚段 ：800
蔥 ：1把

輔料

料酒 ：2湯匙
鹽 ：1.5茶匙
白糖 ：1湯茶匙
澱粉 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
油 ：適量

具體步驟

1.準備主材；

2.用醬油、白糖、料酒、開水、鹽，調成汁，攪勻待用；

3.鮁魚段抹上幹澱粉；

4.鍋內加油燒熱， 放入鮁魚段煎至兩面金黃，撈起；

5.用煎過鮁魚段的油煎一下蔥段，至出香味即可；

6.倒入調好的汁煮沸；

7.放入鮁魚段；

8.大火煮開小火燒20分鐘左右；

9.湯汁略濃即可撈起食用。

烹飪技巧

1、鮁魚換成其他魚也可以。2、這道菜就是吃原汁原味的蔥香，很清淡，品味偏甜；3、注意湯汁，別熬太乾。