懶人版|青椒炒腰花怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腰花 ：1對

輔料

生抽 ：適量
生薑 ：適量
青椒 ：1個
大蒜 ：適量
黃酒 ：適量
朝天椒 ：適量

具體步驟

1.腰花洗淨除去中間白色組織，切片，用開水汆去腥味

2.汆過之後用清水洗淨，瀝乾水分

3.青椒切絲

4.朝天椒切碎，生薑、大蒜切片，備好

5.鍋中油燒至7層熟，腰花片下鍋翻炒，放適量鹽巴，以及備好的生薑和辣椒

6.放入青椒絲繼續翻炒，加入料酒，生抽

7.大火將黃酒收幹些便可入盤

烹飪技巧

炒腰花一定要多放點生薑、辣椒，纔夠入味。