主料
麪粉 :150薺菜 :100
輔料
生抽 :20ml大蒜 :10
姜 :10
剁椒 :20
香蔥 :20
鹽 :4
土豆 :100
具體步驟
2.麪粉中加入適量的清水調勻,調至麪粉粘筷不掉的程度
3.熱油爆香姜蒜末和剁椒
4.加入土豆塊炒香
5.淋入生抽
6.加入適量的清水煮開
7.用筷子挑上一團麪糰放入鍋中
8.將所有的麪糰放完後大火煮開轉中火煮五分鐘至麪糰熟透
9.加入鹽,起鍋前放入薺菜和香蔥段即可
1、在我們老家做這道主食土豆是標配2、麪糰粘筷沒關係,放入水中一下就會掉入湯中3、薺菜可換成別樣的青菜