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主料
輔料
具體步驟
1. 先把麪糊調好,麪粉加清水調成稍稠些的麪糊,這需要些耐心,調好後放一邊讓它醒一醒。
2. 趁醒麪糊的時間,來準備配菜,將番茄洗淨切成小塊,雞蛋打散備用。
3. 趁醒麪糊的時間,來準備配菜,將番茄洗淨切成小塊,雞蛋打散備用。
4. 麪糊全部撥好後,加點鹽,開大火,將蛋液沿鍋邊慢慢的倒入鍋裏,一邊倒,一邊攪拌,這樣就很容易形成漂亮的蛋花。
5. 關火,滴幾滴麻油。
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