如今利用砂鍋製作美食小吃是越來越多人的選擇，富含蛋白質和碳水化合物的甲魚搭配着枸杞等等熬湯，口感順滑細膩爽口讓人回味無窮。而且砂鍋燉甲魚製作工藝也是非常簡單快捷的，搭配着一碗香噴噴的熱米飯食用更是美不勝收的哦。
主料
甲魚 ：388輔料
枸杞 ：適量鹽 ：適量
水 ：適量
具體步驟
將甲魚放案板上，背朝下，使其頭伸出，用筷子引其咬住，然後右手執刀，剁下頭頸，放淨血；母雞宰殺治淨，剁4大塊；冬筍削去皮，洗淨，切成一字片；蔥、姜洗淨，拍鬆
取勺添水放火上燒開，將甲魚投入水中煮燙；甲魚撈出後颳去裙邊的黑皮和腹部的粘膜層
然後將砂鍋用中火燒開，移小火慢燉約2小時左右至軟爛時揀出蔥姜，加精鹽、味精和白胡椒粉；再將火腿、冬筍、油菜交錯擺在甲魚上。
