這款美味的砂鍋鯽魚燉豆腐做法十分簡單,不需要過多的食材和工具,就可以跟家人一起分享這道營養豐富又均衡的美食啦。豆腐含有許多微量元素,多食有助於清熱養生,增強身體的抵抗了,無論是老人還是小孩,都可以食用。而且,用砂鍋燉,可以將鯽魚的鮮、豆腐的純變得更加濃郁。
主料
鯽魚 :3-5條豆腐 :適量
西紅柿 :適量
輔料
生薑 :適量蔥 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
鍋燒熱後放油,將魚兩面煎黃
把魚、豆腐、西紅柿薑片放入砂鍋內
加開水上火燉制。打去浮沫
待湯色濃白進加入鹹鹽、味精、香蔥
加開水燉制,打去浮沫,即可