這道味道鮮美的特色美食砂鍋蜆子燉豆腐真的讓人很有食慾，蜆子和豆腐本來就是絕配，豆腐中含有特別豐富的蛋白質，但是缺乏一些必要的氨基酸等，蜆子中則剛好富含那些氨基酸，豆腐和蜆子在一起吃，蛋白質的組成就會更加合理，營養價值也會更高，並且口味還特別的好，吃一道暖身暖胃的砂鍋蜆子燉豆腐，感覺好幸福
主料
豆腐 ：150蜆子 ：100
茼蒿 ：50
粉條 ：50
輔料
蔥花 ：適量鹽 ：適量
五香粉 ：適量
大醬 ：適量
具體步驟
準備好所有食材，豆腐切塊，茼蒿切段，蜆子用水煮熟取肉備用
先在炒鍋裏放入少量油，蔥花爆鍋，出香味放入豆腐，添適量水燉開鍋
用水先把粉條煮八分熟盛出備用
把燉開的豆腐倒入砂鍋，放入五香粉，再依次放入蜆子肉粉條茼蒿段，燉煮開鍋後調味，放入兩勺豆瓣醬，鹽適量燉一會出鍋即可
