這道西蘭花豆腐羹是一道特色美食，這道美食在很多的中餐館裏都有賣，每次我們出去吃飯或者是和朋友出去聚餐，大家都會不約而同的點這道西蘭花豆腐羹的。雖然每個中餐館裏製作出來的這道西蘭花豆腐羹的味道有一些差別，但是總得來說都挺好吃。
主料
西蘭花 ：適量豆腐 ：適量
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
將花蛤與適量水一起放入鍋中，大火燒，加入豆腐一起同煮沸騰時，加入適量鹽。現再次燉煮，湯漸白，花蛤開口時，加入撕成小朵的西蘭花。
再次煮沸，至自已喜歡西蘭花的熟料程度，加入少許胡蘿蔔片點綴關火。滴入幾滴芝麻油增香。加入少許胡椒粉提鮮。出鍋。
無
