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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐洗淨,用刀切方形
2.豬肉剁碎,加入適量的醬油和植物油醃製一會兒
3.鍋中加入適量的植物油,待油熱後,加入蔥薑蒜爆香
4.倒入豬肉末
5.再加入豆瓣醬,中火煸炒出香味
6.倒入豆腐,翻炒均勻
7.加入適量的水,燜煮幾分鐘
8.拌勻後,出鍋裝盤,撒上香蔥即可
烹飪技巧
豆腐可先用水煮一下
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