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主料
輔料
具體步驟
1. 宰殺好的鯽魚清洗乾淨切成兩半;(根據自己鍋的大小哈,如果你的鍋夠大就不分切開了哈~)
2. 豆腐切塊,蔥、薑切片
3. 鍋中倒少許油,油熱後放入鯽魚兩面煎至金黃
4. 放入蔥、姜、花椒、糖、八角、料酒,豆瓣醬加一碗水稀釋倒入鍋中,沒過鯽魚
5. 放入豆腐塊,大火煮沸,小火繼續燉煮約20分鐘即可
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