美味豆腐燉鯽魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮鯽魚 ：1斤
豆腐 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
蔥段 ：適量
薑片 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 鯽魚買回來洗淨控幹水份。煎鍋內放油，將魚兩面煎煎。

2. 炒鍋內加水，將煎過的魚移入炒鍋，放入蔥段、薑片、八角，這個時候千萬不要放鹽啊！燉湯，燉至純奶白色爲止。

3. 湯燉至奶白色時，將豆腐切片放入，加入鹽，繼續燉。等豆腐入味，關火，加入味精、香油調味即可出鍋裝盤。