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主料
輔料
具體步驟
1. cream cheese、milk、butter、whipping cream水浴攪勻
2. 篩入低粉和澱粉攪勻,加入4個蛋黃攪勻
3. 蛋清、糖、鹽、塔塔粉,速度3、5分鐘打至中性發泡
4. 二者拌勻,倒入活底模,水浴160度35分鐘
5. 放涼脫模,烤不到他那個色面不知何故。
烹飪技巧
牛奶換成酸奶也挺好吃的
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