美味的高湯醬炒茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茄子作爲夏季常見的食材，不僅富含大量的維生素等物質，而且本身味道鮮美，做法多種多言。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的高湯醬炒茄子。不在是簡單的油炒茄子，加入營養豐富的高湯醬，在不變的美味基礎上帶給你更加的全面的營養。

主料

長茄子 ：350

輔料

鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
高湯 ：適量
五香粉 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切成片。

2.蒜頭切碎。

3.高湯取出備用。

4.熱油炒香蒜粒，

5.倒入茄子一起翻炒。

6.加入鹽炒勻，加入一塊高湯炒化開。

7.淋入生抽，米酒和五香粉。

8.翻炒入味撒上蔥花即可。

9.上菜了！

烹飪技巧

1、沒有高湯可用超市售賣的高湯粉來調製。