主料
排骨 :250可樂 :250ml
輔料
鹽 :適量老抽 :5
油 :適量
蔥 :5
八角 :2個
姜 :3片
具體步驟
1.蔥切段,薑切片 八角可樂準備好
2.將排骨稍焯一下
3.撈出控水
4.熱油,放蔥姜八角熗鍋
5.放入排骨翻炒
6.加少許醬油或老抽
7.倒入可樂
8.加少許鹽,不加也行,這次做出來有點鹽了。大米火煮開,小火慢慢收汁
9.看汁差不多了就行了
我菜不需要放鹽,我們放了一點就稍鹹了。。最後收汁時,要注意勤翻着點,看到還有點汁時就需要關火了,要不然底部就焦了