主料
生牛排 ：2塊輔料
烤肉醬 ：0.33袋甜辣醬 ：3大勺
黑胡椒粉 ：2勺
草菇 ：半斤
甜豆 ：半斤
土豆 ：1個
蘆筍 ：1小把
生抽 ：1勺
黃油(或橄欖油、色拉油） ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 牛排洗淨，輕輕用刀背砸幾下使肉鬆馳，加入烤肉醬、甜辣醬、黑胡椒粉、生抽，按摩兩分鐘入味，並醃兩小時，中間翻一次身。
2. 草菇入清水，放一點兒鹽泡十分鐘，衝淨，對半剖開。甜豆洗淨撕去老筋。土豆洗淨去皮切塊。蘆筍洗淨，去老根，切段。
3. 鍋內燒開水，加小半勺鹽，放土豆煮至稍軟。再加入草菇、甜豆、蘆筍，焯一下，關火，全部撈出。焯的時間控制在一分鐘內。
4. 燒熱平底煎鍋，放黃油，待融化後，放入牛排煎10分鐘左右，其間要隔一陣翻一下面。這是全熟所需的時間，要是喜歡吃7成熟的，時間就再短一些。
5. 牛排煎至八分鐘左右的時候，把焯過的配料放入，再把醃的醬汁倒入一起煎。熟了，裝盤。
