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主料
輔料
具體步驟
1. 將面和水揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘
2. 分成六等份,擀成麪餅。
3. 韭菜切碎拌上調和油,十三香,鹽和蝦皮,拌勻後攤在麪餅上。
4. 雞蛋打散,均勻的淋在韭菜上。
5. 從一邊捲起,兩頭壓緊,向中間推。
6. 水開後上蒸鍋,大火蒸15分鐘。出鍋後可蘸醋。
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