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主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜去皮去囊,切薄片
2.鹹肉洗淨後切薄片
3.香菇去蒂頭切薄片
4.熱鍋冷油放入香菇片炒香
5.放入鹹肉炒變色
6.放入冬瓜片炒軟
7.加入高湯和水煮滾
8.最後加入鹽和雞粉即可
烹飪技巧
高湯是關鍵,我用的是筒骨湯,很香濃
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