美味的冬瓜鴨肉湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：適量
光鴨肉 ：適量

輔料

醬油 ：適量
雞精 ：適量
李錦記蒜香辣醬 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適

具體步驟

1.把光鴨肉清洗乾淨後斬件，涼水放入鍋裏，加幾片薑片、蔥苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。

2.同時，把冬瓜、胡蘿蔔切塊，並在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

3.喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。

烹飪技巧

PS:煲湯後的鴨肉可加點醬油、李錦記蒜香辣醬蘸着吃，味道很不錯的說。