主料
麪粉 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉裏倒入溫水
2.用擀麪杖攪拌
3.然後用手和成光滑的麪糰。醒2個小時。
4.準備適量的油,鹽和麪粉,做油酥用。
5.油裏面放入適量的麪粉
6.再放少量的鹽
7.攪拌均勻,即做成油酥。
8.醒好的面分成兩個麪糰
9.將一個麪糰擀成長方形
10.抹上適量的油酥
11.塗抹均勻
12.然後像摺扇子一樣折起來
13.再從頭捲起來
14.全部捲起來
15.再擀成餅狀
16.平底鍋預熱
17.將餅放入鍋中,將一面烙至黃色
18.翻過來,刷油,另一面同樣操作,兩面都烙好後出鍋
麪糰儘量和的軟一些