「懶人版」鯽魚豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：350
豆腐 ：100

輔料

油 ：適量
芹菜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚殺好備用。

2.豆腐一塊備用。

3.薑片切好備用。

4.芹菜洗好備用。

5.鍋內下油，下姜先爆下。

6.下魚先煎一面。

7.一面煎好大約8-9分熟時候，翻個面。

8.另一面也煎得差不多時候，加入清水煮上15-20分鐘。

9.掀開，湯已經煮至白色了。

10.豆腐切塊放入。

11.在煮5分鐘。

12.最後下入芹菜，出鍋。

烹飪技巧

1、很多人把芹菜葉子摘掉扔了，其實芹菜的營養主要在葉子，所以我都會把芹菜葉子切了一起煮。2、魚要先煎後在加水煮，湯纔會白。