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主料
輔料
具體步驟
1.魚洗乾淨處理好。
2.用刀切幾下,要斜着切。
3.用薑絲和料酒把魚醃製20分鐘去一下腥味。
4.鍋裏水燒開後放魚下去大火蒸8分鐘。
5.魚蒸好了端出來把裏面盤子裏的水倒掉。
6.加入生抽適量調味。
7.坐鍋燒熱至冒青煙。
8.潑在魚身上再撒幾根香菜即可。
烹飪技巧
蒸魚出來的水不建議喝,一定要倒掉,因爲很腥。
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