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“菊花菜,又稱菊花腦,菊科菊屬多年生宿根草本植物,在貴州、江蘇、湖南等地有野生種,現我國南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味,風味獨特,稍甜,涼爽清口,食之清涼。菊花菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效”
1、準備好食材,清洗乾淨,菊花菜和大蒜都改刀,切成小段
2、起鍋燒油
3、油七成熱時,下入菊花菜和大蒜翻炒斷生至軟,加鹽和雞精調味
4、起鍋裝盤
5、好了😁。
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