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這是一道很有氣節的蝦做成的美食。九節蝦肉質口感十分清爽且很有彈性。具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。與番茄汁搭配一起烹製,爽口開胃,是一道夏季的好菜餚。加上番茄汁美味極了。
主料
輔料
具體步驟
食材:九節蝦和番茄汁
九節蝦擇洗乾淨,剪去蝦鬚蝦腳,用剪刀在腹部剪一刀。
準備芡汁(番茄汁和砂糖拌勻)。
熱油鍋。
放入九節蝦。
煎至八分熟
倒入芡汁。
煸炒收汁入味。
熄火盛出
烹飪技巧
無
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