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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料:豆腐
2.準備配菜:木耳泡發洗好、蒜拔衣、蔥切小段
3.鍋裏下油加熱,豆腐切一般大小,碼入鍋裏中火煎
4.煎黃後翻面繼續煎,中途搖一搖鍋子,防豆腐粘鍋,兩面大至煎黃,把蒜瓣加入煸香
5.蒜香味一出,加入木耳、食鹽和醬油大火燒開
6.豆腐入味,撒入蔥花、胡椒粉拌勻關火,完成!
烹飪技巧
水豆腐不太好煎,得耐心點
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