主料
芹菜 :500黑木耳 :10
豬瘦肉 :100
輔料
鹽 :適量醬油 :2ml
料酒 :5ml
蔥花 :適量
具體步驟
1.將芹菜去葉洗淨,再切成小段。
2.豬肉洗淨切薄片。
3.木耳用熱水泡發,洗淨,撕成小塊。
4.鍋中熱少許油,蔥花爆香,倒入豬肉翻炒,加料酒、鹽、十三香調味。
5.豬肉煸炒變色後加入少許水燉一會。
6.倒入芹菜和木耳翻炒。
7.加少許鹽、醬油翻炒均勻。
8.裝盤即食。
1、芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。2、芹菜有降血壓作用,所以血壓偏低的人要慎用。3、芹菜具有殺精的作用,所以計劃生育內的男士不宜過量食用。4、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖,其實菜葉營養豐富,可以用菜葉做湯、清炒等。