胡蘿蔔很有營養,除了和牛肉一起燉,還能怎麼搭配呢?不妨試試全素的做法——家常胡蘿蔔黃瓜拌腐竹吧!這道菜的主材是腐竹、胡蘿蔔和黃瓜,融合了腐竹獨特的口感、胡蘿蔔的甜香以及脆爽的黃瓜,三者顏色分別爲黃、紅、綠,色彩鮮明,口味美味,富有營養~
主料
腐竹 :5胡蘿蔔 :5
黃瓜 :5
輔料
紅油 :5鹽 :5
蒜頭 :5
雞精 :5
糖 :5
具體步驟
腐竹,涼水泡軟。
黃瓜胡蘿蔔切片,腐竹切段
鍋中放水,焯熟腐竹撈出備用
胡蘿蔔焯熟撈出備用
把腐竹,胡蘿蔔,黃瓜放在一起,加入蒜末,鹽,糖,雞精,紅油即可。