鹹香的鹹菜煮豆腐怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

適量適量適量調料適量適量蔥適量

主料

豆腐 ：適量
鹹菜 ：適量
淡菜 ：適量

輔料

色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

鹹菜洗淨（罐頭的可免）切碎，豆腐漓幹水分後切塊；淡菜洗淨後以水量溫水浸泡

鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥花爆香，下鹹菜，淡菜翻炒片刻；

下豆腐，小心翻炒片刻後，加適量高湯（或清水）煮滾後，改小火燉15分鐘左右；

加適量鹽調味後即可出鍋裝盆。