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1、清水煮。將煮熟的鹹鴨蛋,先去殼去皮,再放入清水中煮10分鐘,鹹味會稍微淡一些。
2、加入豆腐。將煮熟的鹹鴨蛋的蛋白搗碎,加入鮮嫩的豆腐,攪拌均勻,這樣鹹鴨蛋的鹹味會被沖淡一些。
3、搭配食物。可以搭配一些口味淡的食物,比如饅頭和白米粥,這樣鹹鴨蛋入口就不會太鹹。
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