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1、添加白糖或食醋。買的鹹菜太鹹,可以在鹹菜中添加適量的白糖或是食醋攪拌後再食用,這樣可以中和鹹菜的鹹味。
2、用清水沖洗。將過鹹的鹹菜放在盆中,添加適量的清水浸泡幾分鐘,再用手搓掉多餘的鹽分,最後用清水沖洗,擠幹水分即可食用。
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