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放在清水裏浸泡或者放入鍋裏煮制。鹹鴨蛋太鹹可以放在清水裏浸泡,浸泡4-6小時即可。鹹鴨蛋在煮制的時候要中小火煮制,這樣不容易把蛋殼煮破。鹹鴨蛋在儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存,這樣儲存的時間比較長也不容易腐爛變質。熟的鹹鴨蛋在儲存的時候可以放在冰箱的保鮮室儲存。
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