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主料
輔料
具體步驟
1. 準備好食材,金針菇和蔥洗淨備用,蒜拍碎,辣椒切碎。
2. 燒開水把金針菇燙熟撈出瀝水晾涼,裝盤。
3. 開小火冷油裏(用花生油香)下蒜末、辣椒段翻炒,隨即放入花椒粒蔥段爆香,淋點老抽上色,下生抽提鮮,再撒點白糖入味,混合翻炒幾下關火,最後把這些汁料澆到金針菇上即可,整個廚房瀰漫着麻辣香味~
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