蔥油金針菇|家庭版怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：300

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
青紅椒 ：3個
香蔥 ：少許
蔥油 ：適量

具體步驟

1.用料圖

2.金針菇去根部，撕開，洗淨

3.青紅椒切段

4.金針菇用沸水焯一下

5.盛出瀝乾備用

6.鍋內倒入適量蔥油溫熱

7.下青紅椒炒兩下

8.隨即下金針菇翻炒片刻

9.加入適量鹽及少許生抽調味後即可關火

烹飪技巧

蔥油易揮發，幫要避免高溫長時間烹飪，食材下鍋後快速炒炒制後即可起鍋