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主料
輔料
具體步驟
1.準備排骨。
2.冬瓜去皮去囊切塊。
3.胡蘿蔔刨皮切塊。
4.煮鍋燒水將排骨放入煮幾分鐘去血水。
5.將排骨撈起用清水洗乾淨。
6.然後另外加水放入排骨和胡蘿蔔大火燒開改中火煮半小時。
7.最後放入冬瓜,加適量的鹽和雞精調味,大火燒開煮半小時即可。
8.這款湯水清甜也很滋潤,清熱生津,排骨肉香營養好,四季常喝都可以。
烹飪技巧
煲湯基本無需技巧,煲到自己喜歡的口感和味道就可以。
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