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主料
輔料
具體步驟
1.冷水放入雞架或排骨,如果雞架排骨並非新鮮,用開水燙一遍再入鍋,大概燉一個小時
2.青瓜切段,其實我不明白這個瓜的學名是不是叫青瓜…我們這裏叫吊瓜,百度了吊瓜卻不長這樣
3.丟入青瓜之後,等湯再次燒開加入適量鹽調味
4.丟入肉末
5.再蓋上鍋蓋燉二十分鐘,如果喜歡軟爛可以燉更久
6.出鍋~開吃!清淡爽口且健康…老少皆宜
烹飪技巧
如果家裏人多可以使用豬骨,由於我家只有兩個人,於是我只是買了兩個雞架熬口湯,經濟實惠
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