營養醋炒西葫蘆片怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

忙了一天回到家裏，是不是很想癱軟在沙發上什麼都不想做呢？是不是一想到做飯就感到頭疼呢？這個時候，你就需要一道既開胃又簡單方便的小菜來墊墊肚子了。醋炒西葫蘆片，可以滿足以上的所有要求。西葫蘆含有豐富的維生素和葡萄糖，加上醋，真是好吃又營養。

主料

西葫蘆 ：400

輔料

武安活水米醋 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.選取新鮮西葫蘆，去皮、切片

2.將西葫蘆片中加入適量鹽，浸泡十分鐘

3.起油鍋，油至七成熱，加3至4粒花椒，繼續加熱，加入適量生抽、活水米醋

4.將西葫蘆入鍋，爆炒至變軟，轉入中火，起鍋時再次加入適量活水米醋，香油即可

5.一道味道酸爽鮮美的醋炒西葫蘆片就做好了

烹飪技巧

是一道開胃菜，可依據個人口味加入米醋