主料
雞蛋 :2個麪粉 :300
菠菜 :200
輔料
五香粉 :適量香蔥 :適量
火龍果皮汁 :適量
食鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.火龍果皮打成汁。
2.加入麪粉和適量鹽和成麪糰。
3.把麪糰擀成面片。
4.摺疊起來。
5.切成麪條,散開,撒上面粉防粘連。
6.蔥切碎,菠菜切段。
7.鍋燒熱,加入油爆香蔥,加入五香粉。
8.加適量水,待水熱時打入兩個雞蛋。
9.水開時下面條。
10.麪條熟後放入菠菜,加入適量鹽,煮開即可盛出食用了。
和麪時要硬一點這樣麪條吃起來會很勁道。