主料
五花肉（稍微瘦一些） ：多少隨意味事達（一定要好的生抽哦） ：滿過你要泡的肉
生薑大蒜子 ：若干
白糖 ：少許
味精 ：比白糖要多些
輔料
具體步驟
1. 把肉清洗一下，涼一下水分。
2. 把肉除外的材料通通放在一個容器裏。攪拌均勻。待用。
3. 把涼幹水分的肉泡在第二步驟的醬油裏。具媽媽的經驗泡3.5小時味道的鹹淡就差不多了。當然，各人口味不同，可酌情多泡一些或者少泡一些時間的。中間不用翻動，只要保證醬油滿過肉就可以。
4. 時間到了，撈起。用細繩一塊一塊的穿好。涼到通風的陽光照的到的地方。一般來說晾曬到用手捏捏有點半乾的感覺就成功了。
5. 晾曬好了就取下來，存在冰箱。想吃的時候隨時可以炒，燉皆可。很是美味哦，簡單又方便。親們不妨試試吧。
