紅燒南非沙丁魚是我最喜歡吃的一道菜,也是我們家的家常菜了,我非常愛吃沙丁魚,感覺比其他的魚要嫩一點,沙丁魚的做法很多,可是我還是覺得紅燒是最好吃的,很香,這道菜非常受歡迎,大人小孩都愛吃,這個做法也是超級簡單便捷,平時在家裏有空可以做一做。
主料
南非沙丁魚 :8條大豆油 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
大蔥 :適量
紅辣椒 :適量
桂皮 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
食鹽 :適量
大蒜 :適量
食醋 :適量
輔料
豆腐 :100具體步驟
1.沙丁魚切去頭,去除內臟,洗淨,泡入水中。
2.蔥,蒜切大塊。
3.鍋中油燒熱,放入蔥薑蒜花椒八角桂皮和醬油,稍微炒一下。
4.鍋中倒入適量水,放入沙丁魚,撒適量鹽,倒入適量醋,糖和料酒。
5.蓋上鍋蓋悶煮20到30分鐘。
6.悶煮好的沙丁魚。
7.可放入少量豆腐,煮10分鐘左右,提味。
8.裝盤享用即可。
小沙丁魚更容易入味