>
主料
輔料
具體步驟
1. .椰菜花切塊洗淨,燒開水,水中放鹽,把椰菜花放進去焯熟;
2. 用煎炸粉加麪粉加鹽調成糊狀,注意調得均勻一些,不要起粒;
3. 鍋內倒入較多的油,油溫五成熱左右,把椰菜花裹上漿後放入油鍋內炸;
4. 炸得椰菜花表面變金黃即可撈出。
烹飪技巧
1.裹漿也可用麪粉澱粉蛋清鹽,一樣美味;2.爲了讓其表皮酥脆,要現炸現吃;
圖文推薦