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主料
輔料
具體步驟
1.草魚,用鹽醃製20分鐘左右
2.熱鍋下油,下生薑鋪在鍋底,下草魚
3.煎好一面之後翻過來
4.煎至兩面金黃
5.下適量水煮小會
6.煮好,下香蔥,調味
7.出鍋裝盤
烹飪技巧
我買的是六斤一條的大草魚,所以只用了四分之一,由於這草魚比較大,下適量水稍微煮一下,這樣就不會沒熟了,草魚大煎熟比較難。
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