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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨
2.茄子去蒂
3.將茄子切十字刀劃開
4.放入蒸鍋蒸制熟透
5.將蔥花、蒜末、辣椒油放入碗中
6.倒入醬油
7.放少許雞精攪拌均勻即可
烹飪技巧
茄子不用蒸太久,很快就熟了
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