美味霸道的白菜羊肉餡餃子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味霸道的白菜羊肉餡餃子，中國人似乎對餃子給予了一些特別的寓意，因爲餃子像元寶一樣，就覺得吃了餃子一定會帶來好運。中國北方是麪食之鄉，麪食作爲北方人的主食，被做出了很多的食用方式。羊肉餃子既可以抵禦北方的寒氣，還可以滿足吃貨的胃。

主料

麪粉 ：500
羊肉餡 ：300

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒水 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.羊肉餡加鹽，生抽，香油，醃製兩小時

2.白菜切碎，蔥姜切末

3.麪粉用溫水和成較軟的麪糰，醒15分鐘以上

4.將白菜和醃製好的肉餡和蔥姜加少許鹽攪勻

5.將麪糰分成小劑子

6.擀皮

7.成品

烹飪技巧

1、白菜不要擠水，用白菜裏的天然汁水，能讓肉餡變得很柔和。