豆腐中含有豐富的蛋白質,吃豆腐有助於幫助人體減肥。今天我們就要教大家做一款美味的豆芽豆腐湯。這款湯比較清淡適合夏季或者吃了油膩的東西后喝一碗,這款湯需要的食材不是特別多,製作過程也十分簡單喜歡的朋友趕快試一試喲。
主料
黃豆芽 :250豆腐 :80
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1. 黃豆芽洗淨去根;豆腐入鹽水燙一下後切塊;蔥洗淨切蔥花。
2. 炒鍋放油燒熱,放入黃豆芽,炒出香味時加適量水,中火燒開,黃豆芽酥爛時,放入豆腐,改小火慢燉10分鐘,出鍋前加入鹽、雞精,撒入蔥花即可。