花生薏米豬蹄湯怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

花生 ：100
薏米 ：100
豬蹄 ：2個

輔料

料酒 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.豬蹄焯水後，撈出洗淨。

2.鍋內放入足量的水，把豬蹄和生薑放入鍋內大火煮開，煮開後加入浸泡好的花生、薏米和料酒。

3.大火煮開後改用小火煲至豬蹄熟爛（煮時間約1.5至2小時），出鍋時加入鹽和味精調味即可。

烹飪技巧

1、豬蹄買時可以讓店家預先切好。2、在燉豬蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡時間約5、6個小時。