鮮香的蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜 ：10
絲瓜 ：250

輔料

生抽 ：3ml
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：1

具體步驟

1.準備絲瓜、蒜瓣。

2.絲瓜洗淨去皮、切成條狀，蒜瓣切碎末裝。

3.絲瓜條排入盤中。

4.起鍋入油，放入蒜蓉爆香。

5.加入適量鹽調味。

6.加入雞精調味。

7.加入生抽調味。

8.調味料拌勻，澆淋在絲瓜排上。

9.再將絲瓜放入鍋中，蒸簾上。

10.隔水蒸5分鐘左右。

11.蒸熟關火，端出即可美美地享用嘍。

烹飪技巧

1.口乾便祕的兒童，不宜吃蒜。2.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服。3.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。4.烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。