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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮韭菜洗淨
2.切成細小的沫狀
3.三個雞蛋打入碗裏
4.攪拌好備用
5.熱鍋下油
6.倒入雞蛋液
7.等雞蛋微定型後
8.倒入切好的韭菜沫
9.快速翻炒
10.加適量鹽調味
11.快翻炒出韭菜中的水份
12.雞蛋炒熟,韭菜由翠綠變綠色時出鍋
烹飪技巧
注意不要蓋鍋蓋,大火翻炒。
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