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主料
輔料
具體步驟
1.菜花掰成小朵在水中清洗兩遍。
2.火腿切成條。
3.鍋中倒入熱水燒開加適量鹽和油把菜花倒入煮兩分鐘。
4.煮好的菜花瀝乾水分。
5.鍋中熱油爆香蒜米。
6.把火腿絲倒入炒香。
7.加入煮好的菜花翻炒。
8.加入適量鹽調味。
9.臨出鍋前淋少許生抽梯鮮即可。
烹飪技巧
菜花已經焯水了,所以炒就很快了,如果沒有焯水的話就要先把菜花炒軟後再放火腿絲的。喜歡吃辣的應該放個辣椒更好吃。
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